Sarandi Buffet inova na gastronomia e mostra a qualidade de seu serviço em grandes eventos
O serviço gastronômico tem sua ascensão cada vez maior no Brasil apresentando, entre as oportunidades de atuação, o empreendedorismo. Elaborar um cardápio é a arte de cozinhar e atender as expectativas dos clientes, ressaltando conceitos fundamentais como o de servir sempre com qualidade e da melhor forma possível. É por isto que inovar é algo que está intrínseco em quem atua neste ramo, e com o Sarandi Buffet não é diferente.
“Nestes mais 25 anos de buffet, buscamos a cada dia nos aprimorar e reinventar para atender públicos maiores, o que é considerado para nós um grande desafio. Ressaltamos que o nosso propósito e diferencial é dar o melhor e superar as expectativas do público. A recompensa se torna consequência de tal atitude”, comenta João Carlos Orlandi, sócio proprietário do Sarandi Buffet.
Planejar e organizar eventos, independentemente de sua escala, é um processo que exige muito trabalho e precisa ser realizado com cuidado, dedicação, seriedade, experiência e comprometimento. Além disso, o serviço de buffet concentra-se especialmente na qualificação e seleção de profissionais que compõe equipe, pois eles são treinados para atender às necessidades de cada evento de forma específica.
“Devido ao nosso amplo conhecimento e vasta experiência nesse setor, quando atuamos fora de Lavras, dedicamos esforços para garantir uma logística impecável. Já enfrentamos situações em que foi preciso deslocar um número expressivo de profissionais. Ademais, quando prestamos serviço em outras cidades, se necessário, contratamos mão de obra local, o que impulsiona a economia e cria oportunidades de trabalho”, explica João Carlos.
Criatividade e inovação
Com o avanço contínuo das tecnologias e a demanda de mercado, torna-se fundamental que uma empresa busque a inovação constante. Participar de eventos gastronômicos, investir em cursos de aprimoramento no setor e fomentar a troca de experiências são elementos essenciais para alcançar resultados satisfatórios.
“Com a nossa experiência no mercado, temos o discernimento entre o que terá sucesso e o que pode não ser tão atrativo. Por isso, dedicamos continuamente a apresentar propostas inovadoras e introduzir novidades em nosso buffet, como a personalização de espaços, exemplificados pela Ilha de Chopp e as estações de Risoto e Massa ao Chef. Desse modo, não apenas proporcionamos um toque diferenciado, mas também conseguimos construir uma identidade única para cada evento”, complementa João Carlos, que conduz o buffet ao lado dos irmãos Fernando e
João Paulo.
O que impulsiona o Sarandi Buffet está no desafio de se superar continuamente, tendo em vista seu histórico repleto de eventos memoráveis. Isso se tornou uma inspiração para elevar constantemente o padrão dos serviços prestados pela empresa. Dada a alta competitividade no mercado gastronômico, é crucial compreender o público-alvo, dominar diversas técnicas e elaborar um cardápio de qualidade, proporcionando sabores diferenciados por meio de alimentos e produtos de excelência.
As adoradas estações
Sarandi Buffet oferece pontos estratégicos que encantam o público:
• Estação de Frios
Queijos finos e produtos cuidadosamente selecionados
• Estação de Massa ao Chef
Acompanhamentos que instigam a criatividade do cliente
• Estação de Risoto ao Chef
Prato versátil com ingredientes variados
Texto: Carol Reis
Fotografia: Edson Mendonça
João Carlos – (35) 99259-5599
Instagram: @Sarandi Buffet
